濃厚! 味噌おでん ~島正~

舌の肥えた友人に「味噌おでんならここ!」と勧められ、島正に行ってきました。

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行列必至とのことなので、オープンの17時になると同時に入店!
この時間だと「いやあ、明るいうちから一杯なんていいねえ」なんて言ってるサラリーマンがポツポツ居るだけです。

上の写真は、豆腐とコンニャクと里芋。
豆腐がすっごく美味しいの!
味噌味の豆腐!

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牛スジ。
ほろほろに柔らかくなっていています。

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大根と卵。
大根も絶品でした。柔らかくなった大根にしっかりと味噌味が染み込んでます。

こうして見ると赤味噌まみれの真っ黒でくどそうですが、食べていると「鍋いっぱいイケる…!」と思っちゃいます。

串カツも味噌。
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ソース味もありますので、味噌味に飽きた方はそちらもどうぞ。
フツーの串焼きなんかもありますよ。

だがワタシは味噌味噌しく攻めたるがね!
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オムライスも味噌で煮込んだ牛スジ乗せ。

1カ月分の赤味噌を一気に摂取した気分です。美味しかった!

味噌カツも美味しいよ。
名古屋めし ~矢場とんでの思い出~

スマイスターMagaZineにてコラム連載中!

投稿者:

りんむじんづ

間取図だけで3杯メシが食え、旅のためだけに日々労働し、美味しいものを好きなだけ食べられるようにジム通いに励む、そんなOLです。

「濃厚! 味噌おでん ~島正~」への7件のフィードバック

  1. 赤味噌、たまに食べたくなります。
    赤だしのお味噌汁で我慢しますが、
    りんむさんみたいに、赤味噌まみれになってみたいです

    1. けんぼうサマ
      ワタシは赤味噌がない人生なんて考えられないです。
      まみれちゃってください!

  2. おおっ、久しぶりの食レポご馳走さまです。私のおでんの概念を覆す色には衝撃的でした。静岡おでんに近いのかな?どんな味か、ぜひとも食したいと思った一品です。

    1. まっくサマ
      まんま八丁味噌の味ですね。こっくりとした甘辛い味です。
      味噌味がそんなに好きではないという友人も、ここのヤツならばくばくいける!と言ってました。

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