自宅でパーフェクトな朝食を

皆さん、朝ごはんは食べる派な人？
ワタシはね、何が何でも食べる派。夕食は抜いてもいいけど朝食は絶対食べる人。

体質とか子どものときからの習慣とかによりますよね。
ウチは母が３食きっちり派の人のため、寝坊しても卵かけご飯だけは食べて学校に行く生活でした。
社会人になってからも、前夜に深夜まで飲み歩いた（ワタシは下戸なので飲まないけど、その分食べる）翌朝もヨーグルトを一口食べるくらいはしています。

長年、朝食といえばご飯に納豆でした。
それと、味噌汁。

前夜に鍋に水を張って、そこに煮干しを放り込んでおく。
それに豆腐やワカメや野菜の欠片なんかを放り込んで、味噌を溶く。
納豆には刻んだオクラなんかを混ぜて、ご飯にオンして食べる。
というのが定番でした。

弁当を作っていた頃は、納豆の代わりに弁当箱に入り切らなかったおかずがご飯のお供です。
今思うと、真面目に朝食を作っていましたね。

というのも、夜残業したり飲み歩いたりしていると、料理らしい料理をできるタイミングが朝しかないからです。
…料理らしいといっても、味噌汁作ったり弁当用の卵焼きを焼いたりするくらいだけどさ。いかに包丁を使わずに、洗い物を極限まで減らすかが勝負みたいなところがあるけどさ。
それでも味噌汁さえ作っていれば「ワタシ、なんかちゃんと生活してる！」感があって、朝食作りはきちんとした暮らしの最後の砦的な部分があったのです。

朝食にご飯を食べなくなったのは、新型コロナウイルスがきっかけでした。

在宅勤務が始まって、昼も夜も家でゴハンを食べるようになると、朝まで料理したくもないわ…。みたいな気分になってやめちゃいました。
キッチンに立つのは日に１〜２度で満腹です。３食きっちり家族のために作る人を尊敬します。

んで、在宅勤務開始とほぼ同時にダイエットを始めて、少ない量をちょこちょこ食べるのが気持ちも身体もラクだと気づいて、余計に朝しっかり食べることはなくなりました。
参考：ダイエットって簡単だね！ …ある程度までは。

朝起きて、バナナを食べる。
散歩から帰ったらシリアルとヨーグルト。
仕事しながらおやつにゆで卵やプロテインバーを齧り。
昼は定食的なものをまずまずしっかり食べ。
夕方は野菜とタンパク質メインのスープやサラダ。

みたいな食生活に切り替えたので、ご飯と納豆を食べるにしても昼食に摂るようになりました。
それで長年の「朝にご飯と納豆」という習慣が霧散したのです。

 

ところが、ダイエットに飽きたというか、ある程度体脂肪が減ったところで食生活の制限を緩めた頃、唐突にシリアルに飽きました。

なんか、シリアルは平気なときはいつまでも食べ続けられそうな気がしたんですけどね。

シリアルに飽きた後は、食パンブームが到来しました。

よくよく思い返すと、社会人になってしばらくは、朝食はトーストでした。
当時はグリルがないコンロを使っていたから電子レンジのトースト機能で焼いたっけなあ。それにジャムを塗って、牛乳飲んでたっけ。
安い食パンなら安上がりに済んだのと、職場の近くに住んでいて通勤に体力を使わず、腹持ちを気にせずに済んだのでトーストで充分だったのです。
朝食にご飯と納豆は、朝早くからの仕事で、しかも自宅から離れた場所に通勤するようになって試行錯誤した結果、それが最も腹持ちがよかったからそうしたというのを思い出しました。

今は自宅で仕事をする日は腹持ちなんざ気にする必要もないわけですから、久しぶりに食パンを食べるようになったのです。
若い頃はスーパーで安いパンばっかり買っていたけど、今はたまにデパ地下で買っちゃうわよウフフ的な楽しみもありますし、安いパンのときはホットサンドにして楽しむ方法もあります。

参考：【ホットサンドメーカー】家事問屋のホットパンを購入！

そうそう、寒い日の朝はシリアルだと冷えるからね。ホットサンドで熱々チーズを楽しみたいんですよ。
あるいは、焼き立てトーストにヌテラを塗ったくって食べて血糖値を上げたりね。

と、１年くらい朝はパンな生活をしていたのですが、ここへ来て唐突にシリアルブームが戻ってきました。

食物繊維が足りないからオールブランでもおやつに食べようかなあ。
いやそれならもう朝ごはんをそれにしちゃえばいいじゃん。

みたいなカンジで久しぶりにシリアルを買ってみたら、ざくざく歯応えが「食べている！！」というカンジで満足感があり、気に入ってしまいました。
食パンより量の調整がラクで使い勝手がいいんですよね。
ちょうど身体の冷えを気にする季節でもなくなったこともあり、この春夏の朝食は再びシリアル一辺倒になりそうです。

また寒くなる頃にシリアルに飽きて「朝ごはん何にしよう…」と途方に暮れるのかしら。
と思うと、ご飯と納豆と味噌汁の飽きなさは異常です。何年間も同じ朝食でも「しばらく食べたくない」とは思わなかったもんなあ。
テレワーク生活が始まらなければ、今でもご飯・納豆・味噌汁が続いていたのではなかろうか。

理想としては、ホテルの朝食みたいに野菜やタンパク質も食べたいんですけどね。

参考：フォションホテル京都でフォションの世界観を堪能！

参考：旅ログ ～アマン東京でモダン旅館体験～

「おやつにゆで卵でいいか…」「あとで野菜ジュース飲もう…」と、どうしてもいい加減になってしまいますね。