おでんバーのサルーンによく行きます。
島正やカモシヤのこってり味噌おでんもいいんですが、関西風あっさりお出汁のおでんもやはりいい！
さっぱりお出汁だと野菜が合うんですよねー。
これはレタス。
火を通したレタスってなんぼでも食べられそうだから好きだ。
水菜のおでんも美味しいですよ。
そしてオススメはトマト。
お出汁にトマトの酸味がほんのり移って、爽やかなスープに。
トマトのおでんを食べたのはサルーンが初めてで、ほろほろトマトとあっさり和風スープに感激したものです。
この日はほかに、キノコやはんぺん、じゃがバターに若芽などを食べてきました。
店内が暗くて写真撮影は撃沈…。
そうそう。秋だしねってことで秋刀魚のお造りも。
こういった一品料理のほかに焼き物や揚げ物も揃っているので、あっさりお出汁のおでんに飽きてしまっても大丈夫。
おつまみにクリームチーズの西京味噌漬けを。
これがこってり濃厚で美味しいんですよー！
鰹節とネギがまたいい仕事していて風味アップ。これだけでお酒がぐいぐい進むのではないでしょうか（と下戸が言ってみる）。
〆は鯛めし。
そのまま食べてもいいし、おでんのお出汁でお茶漬けにすることもできました。
海苔・ネギ・ワサビをたっぷり乗せてお出汁をかけると、めちゃくちゃ美味しい。お腹いっぱい～と言いながらしっかり完食してきました。
味噌おでんのこってりぶりには飽き飽きだわ！ て方はぜひご賞味を。
