正月で財布がゆるゆるなうちに、ちょっと美味しいモノを食べに行きましょうか。
ということで、天ぷらを食べに行きました。
麻布よこ田 名駅別邸に１年ぶりに突撃です。
参考：カレー塩で楽しむ天ぷら 〜天冨良 麻布よこ田 名駅別邸〜
ちょっと前に、しかも同じコースだったのに。と思いましたが、やはり美味しかったです。
内容はほぼ同じですが、入荷状況によるのかちょっと違うモノもありました。
まずは白和から。豆腐の風味が美味です。
海老と南瓜。
いきなり海老が来ちゃいますか！ 海老なんてクライマックス感があるのに！
海老こそプロに揚げてもらってよかったと思う天ぷらですよね。ぷりっぷりで、芯がちょっと生で、甘みがあるの。
烏賊と舞茸。
舞茸、前回は食べられなかったから嬉しい！
厨房の奥に「舞茸」と書かれた段ボール箱があって、舞茸出るかな〜とワクワクしていたのに無かったからショックだったんですよね。
今回も同じ箱が置いてあって「煽るだけ煽って舞茸はないんでしょ。ケッ」とやさぐれていたら出たので、嬉しかったです。キノコは舞茸が一番好きかもってくらい好き。
烏賊も柔らか歯応えで美味しかったです。なぜこんなに柔らかく調理できるんだろう…。
海老芋と帆立。
海老芋は炊いたものを揚げたのか、しっかり味がついていました。このまま食べても美味しいだろうに、揚げちゃうとは贅沢です。
帆立もぶりぶり食感で美味しかった！
蟹の茶碗蒸し。これは昨年と同じですね。
そして「今年は蟹を食べに行ってないなあ…」としみじみしながら食べたのも、昨年同様…。
椎茸と赤茄子。
さっきは舞茸ラブといったけど、ごめん、椎茸のことも愛してる。ってくらい香りのいい肉厚椎茸です。
そしてとろっっっとろの茄子も最高。
蓮根と鰆。
この秋冬はなぜか蓮根がマイブームですが、家では揚げて食べないので嬉しい。
そして鰆はふわっふわでいい香り。
〆は芝海老の天丼。
ぷりぷり芝海老も美味しいのですが、上品な天つゆと海苔の風味がまた良いのですよ。
デザートは林檎のアイスにフルーツでした。
あー、美味しかった。
なぜか冬ばかり来ているので、次は別の季節でほかのタネも味わいたいです。
そして、今回はなぜかお子様連れのご家族を何組か見かけました。
カウンターで揚げたて天ぷらなんて、ワタシは大人になってから初体験だったのに…。小学生のうちから美味しい天ぷら…。これが格差ってヤツか…。と、ちょっと世知辛い気分になったのでした。
