そろそろ正月気分が抜けようかという時期ですが、ようやく今年のお節料理の報告です。
今年は名古屋の老舗料亭、か茂免（かもめ）のお節料理にしました。
味と量と値段の兼ね合いから、割と河文のお節をリピートしがちだったのですが。
参考：今年の元日も河文のお節料理でスタート
昨今の物価高騰のせいか気に入っていた一段お節がなくなってしまい、それなら違う料亭を試してみるかーということでか茂免にしました。
か茂免も味はいいと聞くので期待大です。
さて、か茂免のお節料理、オープンです。
おおお、豪華！
海老の数的に５人前だと思われます。
実家でお正月を祝うのは母・姉・ワタシと３人なのでこれだと多いのですが、３人前のお節ってなかなか難しいのですよ。
一段のお重だと２人前の小さいモノが多いし、二段以上だとこんなカンジで大量になってしまう。
一段で少なめお節にして、肉か河豚でも買って鍋でもするかなーとも考えたけど、母が雑煮や煮〆なんかは作るからそれもね…と悩み、結局元日で食べ切らないのを前提に多めのお節にしてみたのでした。
か茂免のお節、味はめちゃくちゃ美味しかったです！
紅白なますが、絶品だった！
河文のなますも美味しいなあと思ったけど、か茂免のは柚子がしっかり効いていて、酸味と甘さのバランスが絶妙！
濃いめの味つけが多いお節の合いの手としては最高で、ボウルいっぱい食べたいくらいでした。
自分が作るなますって美味しくないからあまり好きではないけれど、美味しいお店のなますは大好物です。レシピを知りたい…。
田作りも、甘過ぎず、程よい歯応えで美味。
筍や金時人参の含ませ煮もお上品な味つけで旨い。
鴨の松風焼きも好みだったし、穴子の牛蒡巻きも立派な牛蒡がシャキシャキで美味しかった。
そして、鰊の昆布巻きや鰤の西京焼き、いくらの醤油漬けなど「白ご飯と食べたい！」というお品も充実。
酒飲みの人はこの辺りをアテにちびちび飲むのが幸せなのでしょうが、下戸は白飯と一緒にかきこみたいのです。
どうせ余る量だしということで、ご飯のお供になりそうなモノは積極的に残し、タッパーに詰めて持ち帰りましたとも。
そして正月２日は新年早々ご飯を炊いて、お節の残りでもりもり食べました。美味しかった…。
正月は、旅行や初売りなどで出掛けてしまうので、２日にご飯を炊いたのは生まれて初めてかもしれません。
お節の後は、シェ・シバタのケーキです。
ワタシがいつもたねやの花びら餅を買っていくので、姉には洋菓子をリクエストしたら、がっつりケーキを買ってきてくれました。
旅行先なら元日でもケーキを食べるけど、実家で新年早々ケーキは初めてかも。
ケーキや花びら餅以外にも饅頭だのクッキーだのあれこれ持ち寄っては持ち帰るので、しばらくはパントリーがお菓子でパンパンです。
パケ買いのとらやの羊羹。
食いしん坊的にはいい新年のスタートでした。
今年も美味しいモノをしこたま食べられますように。
既に5日ではありますが…
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
美味しそうなお節＆ケーキ！お正月から食事が美味しいと、その一年美味しいものが食べられる気がするので嬉しいです(^^)
我が家は4人でお節料理を食べたのですが、三段のお節だったのでかなーりお腹いっぱいになりました。ちなみに我が家は全員大食感なので、元日に全てなくなりました（笑）
おかゆサマ
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします！
わかります！
年の始めから美味しいモノ食べると、今年も美味しく色々食べられそう…て気分になりますよね。
浮かれて財布の紐も緩いし、冬休みは太る一方でした笑
お節は三が日でチビチビ食べるものでしょうけど、飽きるし、元日過ぎたらほかの美味しいモノも食べたいですよね〜。
お節レポ、待っていました～
今年は「か茂免」でしたか。ビジュアルもさることながら、お味も美味しいのですね。
我が家は総勢7人なので、質より量？的な万人受けするお節を買っています。
なますが美味しいのって嬉しいですよね。
私も黒豆、たつくり、なますが大好きです。
初買いは行かれたのでしょうか。
私は栄や名駅に出ていく元気が無く、地元で少々の福袋と靴を買いましたよー
yumiサマ
７人だとがっつり用意しても残す心配がなくていいですね！
年寄りばかり３人だと美味しく食べ切れる量のモノを探すのが最優先になってしまい…。
でも今年みたいにご飯のお供的なモノが充実していれば、新年早々炊き立てご飯を楽しめばいいと学習しました笑
初売りは名駅に出ましたが大物ゲットはならずで、ちょびっと消化不良です…。
ご挨拶遅くなりましたが、今年もよろしくお願い致します。
今年は一緒に祝う身内に妊婦が居るので、味付けの濃いおせちは無しにしました。
いつもの料理屋さんのおせちは薄味だけど、念のためってことで。
もともとおせち料理って苦手なものが多いんやけど、紅白なますは大好きです。こんな、びっくりするほど美味しいなますって食べたこと無いんやないかなぁ。いいなー。
私も下戸なんで、全てはご飯のおかずです。
鰤の西京焼き大好き！お魚を味噌漬けにするなんて、誰が考えてくれたんでしょうか。
ひまわりサマ
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。
子どものときはなますも好きじゃない記憶がありますが、多分酢が強いウチのなますが苦手なだけだったみたいです笑
旨みと酸味のバランスがいいなますは大量にあってもいい！
そして蟹が乗っていたので旨さ倍増でした。
西京焼き、美味しいですよね〜。
自分で漬けることはめっきりやらなくなったけど、美味しそうなものを見かけると買って、ご飯炊いてわしわし食べてしまいます！
立派な、詰め合わせのお節ですね。
毎年、作ってるのですが、年々規模縮小。
お節のカタログ見ても半分は食べない様な品物が……。
なので、ついつい作ってるんです。
お子ちゃまは、焼肉、唐揚げの方が喜ぶし。私もウロウロしてるので、自宅でお節を食べるのはチョット……。
無ければ困らないけど、無いといよいよ正月気分も無くなりそうで 笑笑
まだむサマ
お子ちゃまはお節より唐揚げですよね〜。
ワタシも子どもの頃はお節の良さが分からなかったけど、大人になってみるとどれも美味しく食べられます★な雑な舌になってました。
でも自分じゃ作らないですね！
蒲鉾と正月菜でお雑煮を作るのが関の山…。