昨年辺りから、老後に備えて家計のスリム化を意識しています。
参考：老後に備えて家計の緊縮策を展開！？
といっても、具体的に何をやったかというと、どうでしょう。スマホをキャリアから格安プランに変えたくらいですかね。
参考：【auからpovoへ】格安プランに移行して半年、通信費が激減！？
あとはバカデカい固定費といえば住宅費用ですが、マンションを売って狭くて古いアパートに引っ越すというのも現実的ではなく、現状維持。
水道光熱費も、ストレスのない程度に冷暖房を使いたいので変化なし。使用量は横這いでも値上げのせいで支払うお金は増えているから何とかせにゃならんのですが…。
変動費で奔放に使っていたのは、食費です。
食べたいものを食べたいだけ買っているので、若い頃節約生活をしていた頃に比べると食費はちょっと増えています。
食べたいように食べているのに上がった食費は「ちょっと」と言えるのは、20年前に比べて食べられる量が減ったから…。
そう考えると、20年後には食べられる量が今より増えるとも思えないので、食べられる今のうちに食べたいものを食べた方が幸せでは…とも思います。今だって「若いときにもっと食べておけばよかったなあ」と後悔しているもんね。
なので「もやしだけで３日間乗り切るぞ☆」みたいなケチケチ食生活にするつもりはない。
ですが、最近はいろんなモノがずんずん値上がりしているので、少しは安く済ませるように意識せねば…とは考えています。
ワタシの場合、嗜好品にお金がかかっているのでメスを入れやすいといえば入れやすいです。
美味しいチョコレートが食べたいからといってヴェンキに行くところを、明治で我慢するとか。
参考：Venchi（ヴェンキ）が名古屋へ！ イタリアの濃厚チョコレートを堪能！
ストレス発散で成城石井や紀ノ国屋でお菓子や調味料を好きなように買い散らかすのを、イオンで我慢するとか。
「老後、無収入になったときにこの選択をするか？」「これは生命や健康の維持に絶対必要なモノなのか？」と問われるとNoな買い物だらけなので、改善の余地はあるんですよね。
ま、こんな自問自答をしたところで「無駄な買い物だからこそ、現役時代の今の内にやっておくべきなのでは？」なんて疑問も浮かんでくるから、なかなか改善はできないのですが。
と、なかなか進まない食費改革ですが、一応安くても平気なモノならそちらを選ぶように意識はするようになりました。
食費の中で奔放にお金を使うのは、嗜好品だけではなく、調味料もです。
特に、塩・醤油・味噌・味醂・オイルなど、基本的な調味料は値段よりも味優先です。
塩はマルドンがいい！
オリーブオイルはフルクトゥスが好き！
なんてこだわってます。
凝った料理をしない（できない）から、生野菜や焼いた肉につけるだけで美味しくなるイイ調味料というのはとても大事なのです。
その代わり、基本的な調味料以外は使用頻度も低いしどこのスーパーでも買えるようなお手頃なモノにしようとは考えていたのですが。
ここ何年かは、めんつゆは茅乃舎一択でした。
何かのときに「めんつゆも買っちゃえ」と試してみたら美味しくて、そのままずるずるとリピートし続けています。
夏に素麺を薬味とめんつゆだけでシンプルに食べると、茅乃舎のめんつゆだと美味しいんですよね…。手抜きランチが一気に格上げされるとでもいいましょうか。
しかし、毎日のように素麺を食べるシーズン、その度にだばだば使うには、なかなかいいお値段です。
なので、老後の家計を考えるようになってから一度、茅乃舎以外のメーカーのめんつゆを買ってみました。価格帯としては茅乃舎の半分くらい。
…うーん、美味しくはないけど不味くはない。
ちょっと物足りないなあと思いますが「こんな素麺食えるか！」というほどでもない。
そもそも茅乃舎のめんつゆを買うようになる前はこんなものだったハズだし、今までちょっと贅沢だったのよね…と若干淋しくなりながら素麺をすすりました。
これで調子に乗ったワタシは、そのめんつゆが切れた後はスーパーで安売りをしている最安値価格帯のめんつゆに手を出してみました。
……これはさすがに不味かった。
不味いというか、味がしません。出汁の風味が全然ない。
仕事中のランチに「こんな素麺食えるか！」となるのも哀しいので、めんつゆもちょっとはいいモノを、できればたまには茅乃舎を買おう、と決意した次第です。
茅乃舎のだしは常備しているのですから、めんつゆを自作すればいいんですがね。
仕事の合間にわーっと食べるランチに使うには、やっぱり市販のめんつゆは便利なんですよ。
なお、味のしないめんつゆは、麺用というより親子丼などの調理に使い倒しました。
茅乃舎のめんつゆがなくなるのはあっという間だったのに、美味しくないめんつゆの消費には時間がかかりました…。
めんつゆ問題たしかにそうですよね
スーパーの特売のめんつゆは風味ゼロですもんね
茅乃舎のおだしがあるならこれをお安いおだしに入れて使うのもありかもです。
お安いめんつゆ一壜に茅乃舎のおだし一パック入れるだけ格段に風味とお味がグレードアップしますよ。
夏のそーめん祭の時はこれと薬味さんたちに頑張ってもらってます。
けんぼうサマ
安いめんつゆはやっぱり風味が足らないですよねー。
確かに茅乃舎の出汁をプラスすれば解決しそうです。
でも手抜きしたくて麺つゆを買うのに、手間をかけるのもなんか悔しい笑
素麺祭りのシーズンは、おとなしく茅乃舎に頼ろうと思います…。
調味料、わかります。
私は料理の腕を調味料で補ってカバーしているので、塩、砂糖、醤油、味醂、酒は大抵決まったものを購入します。
前に、料理上手な友人からご馳走様してもらった時、感動して「調味料はどちらなの？」と聞いたら、トッ○バリューだったと知り、衝撃的でした。
料理上手は調味料を選ばないのね…羨ましい。
でも、私は今の食卓を維持するためには致し方ないな…と。
若い時は、『ビュッフェ荒らし』とまわりに呼ばれた私も年齢を重ねて以前ほど食べられなくなりました。
なので、出費の大半は嗜好品。
お茶菓子とワイン、紅茶などが高額出費です。
高価なところへはさほど行きませんが、回数が多く外食費もそこそこあります。
節約はそこがキモかもしれません。
と、言いつつ…茅乃舎の麺つゆ気になっています。
yumiサマ
ビュッフェ荒らし笑 素敵な二つ名ですね！
ワタシも料理の腕が…なので、美味しい調味料で底上げしてもらわないと哀しいことになります。
料理上手なら出汁やら醤油やら味醂やらで美味しい麺つゆをぱぱっと作っちゃうんでしょうね〜。
お菓子と飲み物はねー。ある程度値段に比例しますもんね。
アルコールを嗜むことはしないのでその分浮いてるハズなのですが、どうもそんなカンジがしない食費です…。
値上げ…凄いですね（ ; ; ）電気使用量は去年と同じでも値段は二千円ほど値上がってるし。食料品も続々と…年金生活には厳しいです。
私の所は人数もあるので、減らすは食料品です。牛肉が豚肉、鶏肉に。そしてひき肉に。そして豆腐に笑笑
茅乃舎の出汁は、かなり塩分高いので減塩タイプを使用してます。でもそれでも旨味は他のと比べて格段に美味しい。やめられません。笑笑
麺つゆも美味しいと聞きますが…流石に…手を出さずにしてます。中毒になりそう。
でも格安の麺つゆは…悲しすぎるので、茅乃舎と激安の中間より上の商品で凌ぎます。
私はもう少し、外食を減らす努力をせねば。
まだむサマ
茅乃舎のめんつゆ（今はだしつゆって言うのかな？）美味しいですよ～。
しかしうっかり手を出してしまったため、激安めんつゆに戻れない体になってしまいました笑
めんつゆの節約よりは、嗜好品をちょっと減らす方が健全だとは思うのですが…コーヒーやチョコレートはやめられない…。
食品も、電気・ガスなどの値上がりもえげつないですね。
同じく使用量は変わらないのに値段が上がって、気分は凹んでいます。
多少給料が上がっても、値上げ分で吹っ飛ぶというより足りないカンジですねー。困ったものだ…。
こんにちは。
私は味というより健康面を考えて、調味料をちょっといいものにするようになりました（しかし、正直すごくいいおしょうゆと普通のおしょうゆの違いとかが明確にわからない…もしかしたら私ってバカ舌なのかしらと思っています)。
無添加の麺つゆはなぜか甘いものが多く、なんか違うな、これはもう自作しかないかな？と思っていました。
自作すると、多く作ると残るし(もったいない)、ギリギリを攻めると足りなかったとき困る(夫や子どもがうるさい)ので、自作するにしても市販のものを置いておきたいのです。
茅乃舎の出汁パックを買わなくなったので、存在を忘れかけていました。茅乃舎のだしつゆならば美味しそう。
今度タカシマヤか松坂屋に行ったら買ってこようとおもいます。
みゆサマ
自作すると量が難しいですよね。
ひとり分だと大した量じゃないから横着してレンジでチンしちゃうのですが、そうすると味醂が煮切れるカンジがしなくてイマイチです。
かといって鍋で作りやすい量を作ると消費しなきゃとプレッシャーだし、冷凍するのも面倒だし…と、市販のモノってやっぱり便利！と思いました。
茅乃舎、やはり出汁のお店なだけあって美味しいです。お口に合いますように！