数年ぶりに集まる友人達と美味しいモノを食べに行こうということで、またまたシクラメンテに行ってきました。
参考：せめてシチリアに行った気分になれる美味しい料理を ～シクラメンテ～
ワタシは春に行ったばかりですが、新規で開拓して外れるよりは、大事な友人達には確実に美味しいモノを食べてほしい！
ということでシクラメンテの初夏のメニューを楽しんできました。
今回は久しぶりの集まりだし☆ ということで、気張って8,800円のコースにしました。
まずはお口取り。イワシのマリネです。
皿が可愛い～。
魚の旨みを最大限に引き出しているマリネというカンジで、酢などの調味料は主張していないけど生魚より美味しくなるよう仕事している、という文字通り「いい塩梅」でした。
今回も華やかカルパッチョ！
魚はオナガダイでした。
フリット。
ホタルイカやハタハタ、イカ、それにキノコや白ゴーヤなどが揚げられていました。
どれもアツアツで美味しい。ホタルイカのフリットなんて初めて食べたなあ。
オリーブオイルにレモンを絞ったソースも美味でした。
パンは、グリッシーニのほかにタマネギのフォカッチャが出ました。
今タマネギが高くてなかなか食べられないので嬉しい風味…。
じゃじゃーん！
４種のチーズのリゾットです。
最初にシクラメンテに来たときに食べたチーズとイノシシのリゾットが忘れられず、今回予約時に「リゾットが食べたいです…」とリクエストしました。
メニューはシェフお任せといえどこの程度のリクエストなら全然問題ないようで、入店したときに「ご要望ありがとうございます」と言われ、リゾットを出してもらうときも「お待ちかねの～」と言われました。
無茶な食材でもなくコースの料金なりの内容なら、通い詰めた常連じゃなくてもリクエストできると学習してほくほくです。
そして待望のリゾット、美味しかったです……。
濃厚なチーズとスープが米をめちゃくちゃ美味しくしている…。
続いてパスタ。
イノシシとケールです。おお、ここでイノシシも食べられるとは。
ケールにクセがありそうなもののソースがスパイシーで、いいバランスでした。
じゃじゃーん。メインです。
牛頬肉の赤ワイン煮込み！
あまりイタリアンぽくないというか、どっちかっていうとフレンチってカンジですが、美味しければいいの。
すっごくほろほろになっていて、箸でも食べられるんじゃないかってくらい柔らかい肉でした。
お腹いっぱいですが、デザートは別腹。
イチゴのジェラートとティラミスです。
イチゴは濃厚。
対してティラミスは甘さ控えめの大人なティラミスで、このサイズでもペロリです。
〆のエスプレッソと共にお菓子を。
ピスタチオのチョコレートとフィナンシェでした。
あー、今回も美味しかったです。大満足でした。
そして今回はちょっとのんびり給仕で、11:30のオープンと同時に入店したのに店を出たのは15:30でした。食べ方もイタリアンです。
積もる話があったのでのんびりゴハンでよかったのですが、次第に満腹になるので後半は「眠い…」「眠いね…」と言いながら食べていました。
