「味噌カツなんて地元の人間は食べないよ…」と言う名古屋人もいますが、ワタシは食べます。
とんかつを食べるときにソースだと損した気分になる。とんかつなら味噌を出せ味噌を、と思ってしまうくらいには味噌カツが好きです。
というわけで、ときどき矢場とんに行きます。
矢場とんの味噌カツが至高！
…というわけでもないのですが、名古屋だとそこら中に店があって、食べ慣れているから味に安心感があるのでつい行ってしまうんですよね。
だがしかし！
この時期のお目当ては味噌カツだけではありません。
冬に矢場とんに行く理由は、牡蠣フライです。
矢場とんの牡蠣フライはね〜、美味しいんですよ！
かなりの大粒で、身がふっくらしています。
たまにオイスターバーに行きたくなる程度には牡蠣が好きです。
鍋や吸い物に入れるのもいいし、レモンを絞って生でちゅるんといくのもいいけど、一番好きなのは牡蠣フライ。中る心配が少ないから食べやすいというのもありますが、衣のカリッとした食感と牡蠣のふんわりプリッとした食感がたまらんのですよ。
ところが、ケチって小さな牡蠣をフライにすると、このカリッとふわっと感がイマイチで牡蠣フライの魅力半減。
その点矢場とんは大きめ牡蠣を使ってくれますから「これこれ、これが食べたかったの！」となります。
んで、あちこちの牡蠣フライを食べた結果「矢場とんの牡蠣フライが安定的に最も美味しいんじゃないか」という心境に至りまして、牡蠣フライ食べたいモードに突入したら矢場とんに行くことにしています。
ところがこの冬、牡蠣フライモードの口で行ったら矢場とんのメニューが変わっていたようでした。
以前は「牡蠣フライ＋海老フライ＋帆立フライ」みたいなミックスメニューがあったように記憶していたのに、それがない。店によるのかなあ。
なので上の写真のように単品で牡蠣フライを頼んで同行者とシェアし、それとは別に味噌カツの定食を食べたのでした。
あー、美味しかった。
揚げ物祭り開催の後に、ジャン・ポール・エヴァンではケーキ祭りも開催。
さすがにこの日は夕食を食べられませんでした…。
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