超久々にカモシヤへ行ってきました。
どれくらい久しぶりかとブログを見返すと、なんとこのブログの実質１本目の記事がカモシヤをネタにしていたのでした。
まだブログの方向性を決めかねて、ふわふわした文体になっています（今も迷走しているけど）。
おでんとワイン ～カモシヤ～
なんと前回行ったのは８年前でした。そんなに経っていたのか…。
まずはお酒のあてから。
チーズの粕漬け。
そして、キャベツの味噌だれです。
おでんとワインのマリアージュを謳う店ですが、ワタシは下戸のためお茶でした。
そして味噌おでんは、定番の大根と卵、それに豆腐から。
大根は作るのに４日かかるそうで、追加できる個数に制限がありました。
しみしみの味噌だれが旨い！
テーブルに置いてあるのは、味変用のつけてみそかけてみそです。
辛子や七味はともかく、味噌おでんに甘い味噌だれを追加しようとは思わないな…。と、己の味噌愛がまだまだだったことを思い知りました。
テ巻き。
テ巻きって何かと思ったら、牛テールですって。
ふわふわ食感のう巻きと違って、テールのコリッとした歯応えがいいアクセントになっていて、美味しいです。
前回挑戦し損ねた、トマト！
お出汁のおでんではトマトを食べたことありますが、味噌おでんは初めてかも。
濃厚な味噌にトマトの酸味がいい塩梅で、気に入りました！
すじ煮にガーリックトースト。
すじ煮だけ頼もうとしたところ「ガーリックトーストもぜひ！」ということでそっちもオーダーしちゃいました。
ガーリックトーストに、チーズの粕漬けとすじ煮をオンして食べると、それはもう口の中が幸福の嵐です。
飲める人は更にワインで楽しさ倍増なんですよね〜。羨ましい…。
しらす団子。
ぷりぷり食感が良し。
しかし、しらす感はあまりなかったかも…？
八名丸。
ねっとり感が強い愛知の里芋です。
上品お出汁でも美味しいけど、パンチのある味噌にも負けない濃厚さです。
もち巾着とじゃがいも！
このもち巾着が美味しかったー！
お揚げに味噌がしっみしみじゅわじゅわで、柔らかいもちとの相性抜群でした。
じゃがいももほどよいホクホク感で美味でした。
濃厚味噌味が続くので、ちょっとさっぱり感が欲しいということで、春菊です。
ま、春菊も味噌だれなんですけどね！
でも、春菊のほろ苦さとろろのねっとり感がほかの味噌おでんと一味違って、気分転換になる一品でした。
〆は当然名古屋ハヤシ。
これが食べたくてカモシヤに来たと言っても過言ではない。
まー、しかし見事に味噌まみれですね。
ワタシの実家でおでんと言えば味噌おでんだったわけではなく、普通のお出汁のおでんだったわけですが、こうして外では味噌おでんを食べる機会も多いので食べると「名古屋メシだぜ」としみじみします。
濃い味が苦手な人には「また味噌か…」となるかもしれませんが、味噌おでん以外の一品料理も充実しているので、名古屋へお越しの際はぜひ。
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