旅の楽しみのひとつ、いや、大半はその地域ならではの料理です。
が、しかしヘルシンキへ行く前は、食に関してはイマイチ盛り上がりませんでした。ひたすらサーモン、ニシン、ミートボールという印象で、あまり期待していなかったんですね。
でも行ってみたらそれなりに楽しんできましたよ！
フィンランドの郷土料理を食べたのは、シー・ホース。
1934年開店の老舗レストランです。
一瞬バーかと思うような外観ですが、内装はシックです。
店名にもなっているタツノオトシゴがどどーんと描かれている。
この壁画、由来はよくわかっていないようですね。貧乏画家が借金のカタに描いたとか、美大生が勝手に描いたとか、諸説あるそうです。
親切にも日本語メニューがあって、そこに店の歴史も記載されています。
ペーパーナプキンにもタツノオトシゴ。
辰年生まれなのでタツノオトシゴモチーフには親近感が湧きます。
さて、オーダーした料理です。
まずはサーモンのクリームスープ。
小サイズでもかなりの大きさでした。そしてサーモンやジャガイモがごろっごろ入っているので、食べ応え満点です。このスープだけでも満腹になります。
夏とはいえ外は寒いくらいの気温ですから、温かいスープはありがたい…。
ディルがしっかり入っていて美味しかったです。
こちらはマッシュルームのクリームスープ。
同じクリームスープといっても味つけが全然違いました。こちらはネギが効いています。マッシュルームがたっぷりでキノコ好きにはたまらん一品です。
それからロールキャベツ。
キャベツの中にはラムの挽肉と米がみっしり入っていて、見た目以上にボリューミーな料理です。
付け合わせにはマッシュポテトとビーツ。
そしてせっかくならフィンランドならではの料理ということで、トナカイのステーキをオーダー。
トナカイの肉、初めて食べました！
脂肪分の少ない赤身肉ですが、柔らかくて美味しいです。
最後にちょっと独特の臭みは残りますね。ジビエが好きな方にはイイと思いますが、臭みのある肉が苦手な方には難しいかも。ワタシはジビエ系は「毎日食べたいほど好きではないけど、目の前にあれば美味しく頂ける」という程度には食べられるので問題ありませんでした。
そして、なぜ北欧では肉にベリーソースを合わせるか、やっと理解しました。
クランベリーのソースと食べるとトナカイの臭みが消えるんですよ！
まずは肉の味を、とソースをあまりつけずに食べると「うーん、臭みが」という感想だったのが、ソースをたっぷりつけたら全然気になりませんでした。なるほどねえ。
トナカイの付け合わせにもマッシュポテト。
こちらは粗く刻んだ玉ねぎが混ぜ込んであって、ねっとりポテトの中のシャキシャキした食感と辛味がクセになります。
どの料理もかなりのボリュームで胃がはち切れそうですが、甘い物は別腹。
シー・ホースでぜひ試していただきたいデザートがこちら。
凍らせたクランベリー。これに熱々のキャラメルを注ぐのです！
冷え冷えのクランベリーがキャラメルの熱でちょっと緩み、とろとろのキャラメルソースが冷えてねっとりし、何とも言えないコンビネーション。
口に入れると、クランベリーの酸っぱさと冷たさ、キャラメルの甘さが口の中で渾然一体となって、かなりクセになります。
「酸っぱ！ 冷た！ でも甘！」と、何度でも口に運んでしまう。あの甘酸っぱさを思い出すだけで涎が出てきます。
というわけで、しっかりフィンランド料理も堪能してきました。
シー・ホースは味もボリュームも大満足のレストランです。ヘルシンキへお越しの際はぜひご賞味を。
【オマケ】
シー・ホースから徒歩５分ほどの場所に映画「かもめ食堂」の舞台となった店があるので、寄ってきました。
内装は映画と異なりますが、雰囲気はそのままです。
店員さんによると、日本人観光客はもちろん多いのですが、最近はフィンランド人のお客さんも多いそうな。
ハーフサイズのシナモンロールをお持ち帰り。
「早めに食べてくださいね」と言われたので何かと思ったら、温かい状態で渡してくれました。
これは確かにすぐに食べないともったいない、ということでシー・ホースで散々食べたのに歩きながら食しました。
その後道に迷って、たくさん歩いてカロリーを消費したからいいの。いいということにするの。
ヘルシンキ旅行については、旅行メディア「itta」にも記事が掲載されています。こちらもよろしく。
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